吉　林　美　食

　　吉菜是采用吉林当地产野生、绿色、天然原料与特有的烹饪工艺，集吉林省满族、朝鲜族、蒙古族饮食文化和习俗而形成的具有特殊风味的系列菜式。吉菜刀工精巧细致，色泽造型讲究，五味调合香醇，具有很高的饮食文化品味和滋补保健功能。

　　吉菜代表菜目多样，主要名菜有：长白山珍宴、吉莱生态宴、砂锅鹿宝、清蒸松花江白鱼等。