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大 众 风 味 菜 肴

    ★ 白肉血肠

    先制作好血肠，然后选用鲜嫩肥猪肉，切成薄片。烧好肉片，再加入血肠一起炖。血肠，用鲜猪肉加入桂皮、紫蔻、盐等十多种配料和少量热水，灌入猪的小肠，扎紧之后，蒸熟。血肠可以单独食用，也可以配作其他佳肴。

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